La “michetta”, il tipico panino, è un simbolo della milanesità a tavola, proprio come il risotto, la cotoletta e il panettone.

Ma è un pane difficile, dalla conservazione breve, e forse per questo motivo, mentre altri pani hanno conquistato le tavole, la michetta è diventata un simbolo vintage.

Ricordo di Milano gioca con la memoria della città, racchiudendola in una scatola che si apre come un fiore – elevando il rango della michetta a souvenir della città, da regalare a qualcuno o da assaporare in un momento di gusto che unisce passato e presente.